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インドネシア プトラガヨ マンデリン 200g
¥1,800($11.39)
Indonesia Putra Gayo Mandheling 北スマトラのガヨ地区で「プトラガヨ」農園を営むイワンさんから届いたコーヒー。この地区は標高が2,000mと比較的高い場所にあり、昼夜の寒暖差も大きいため、コーヒーチェリーの栽培に適しており、ガヨ特有の甘さやクリーンさがしっかりと引き出されています。 ダークチョコレートのような甘苦さをベースに、ほのかにりんごを思わせる優しい酸味。重厚なボディにマンデリン独特のスパイシーさが重なる複雑な味わいに仕上げています。 ▷ フレーバーノート ダークチョコ / キャラメル / アップル / スパイシー 産地：Indonesia（Gayo, North Sumatra） 生産者/農園：Iwannitosa Putra／Putra Gayo農園 標高：1,200-1,650m 品種：Bourbon,TimTim,Ateng Super 精製：Wet Hull
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コロンビア ルシタニア ゲイシャ ウォッシュド 200g【ちょっぴりお得な200g】
¥3,500($22.14)
Colombia Finca Lusitania Geisha Washed コロンビア カイセドニアで100年以上続く農園から届いた、上品で滋味深いゲイシャ。 ジャスミンのようなフローラルなアロマに、柑橘や白ブドウを思わせる明るいフレーバー、ウォッシュドプロセスならではの甘さの余韻が素晴らしいコーヒーです。 ▷ フレーバーノート ジャスミン / ホワイトグレープ / ベルガモット / ブラウンシュガー / ラウンド 産地：Colombia(Valle del Cauca) 生産者/農園：Javier Macias/Finca Lusitania 標高：1,660m 品種：Geisha 精製：Washed
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ホンジュラス エルベネフィシオ ブルボン 200g【ちょっぴりお得な200g】
¥2,100($13.29)
Honduras El Beneficio Bourbon Washed ホンジュラス インティブカという高標高の地区から届いたトラディショナルなウォッシュドプロセスのコーヒー。生産者のホセさんは今回初めて自身のマイクロロットを直接販売できるようになったことでより良い価格で取引できるようになり、自身の農地拡大や設備投資につなげることができたそうです。 ベリーやレモンを感じる明るく複雑な味わいに、品種・プロセスが引き出す甘さが乗った素晴らしい品質のコーヒーです。 ▷ フレーバーノート レモン / ベリー / 洋ナシ / ブライト 産地：Honduras（Intibuca） 生産者/農園：Jose Yovany Rodriguez / El Beneficio 標高：1,800m 品種：Bourbon 精製：Washed
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＜ブレンド＞ダリア 200g【ちょっぴりお得な200g】
¥2,000($12.65)
ダリア -Dahlia- BLEND ホンジュラスとエチオピア、どちらも浅煎りのコーヒーを合わせて秋のブレンドを作りました。秋に旬を迎えるフルーツをイメージし、巨峰や洋ナシを思わせるジューシーな味わいに仕上がっています。甘さがしっかり感じられるので、様々な甘いものと合わせてフードペアリングも楽しめるような、まさに「食欲の秋」にぴったりのブレンドです。 ▷ フレーバーノート 巨峰 / ラズベリー / 洋ナシ / ジューシー
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＜ブレンド＞GREEN HILLS 200g【ちょっぴりお得な200g】
¥1,800($11.39)
グリーンヒルズ ブレンド｜GREEN HILLS BLEND ブラジル、コロンビア、インドネシア、エチオピアをブレンドしたチョコレートのようなふくよかな甘さと、ハーブの上品な香り。後味にほのかな柑橘の酸味が余韻として広がります。バランスよく飲みやすく、コーヒーを初めて楽しむ方にもおすすめの、GHCRの定番ブレンドです。 ▷ フレーバーノート ミルクチョコレート / ハーブ / シトラス / ウェルバランス
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＜ブレンド＞つつじ -Tsutsuji- 200g【ちょっぴりお得な200g】
¥1,700($10.76)
つつじ ブレンド｜Tsutsuji BLEND 豊橋市の花「つつじ」の名を冠した、深煎りのブレンド。インドネシアとコロンビア、ブラジルをブレンドし高貴で上品な味わいの中に、しっかりとしたコクが宿ります。エスプレッソとしても、ミルクを合わせてもお楽しみいただける、毎日飽きのこない一杯です。 ▷ フレーバーノート ダークチョコレート / スパイシー / リッチ / ジェントル
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エチオピア ハルスケ G1 ナチュラル 200g【ちょっぴりお得な200g】
¥2,000($12.65)
SOLD OUT
Ethiopia Harusuke G1 Natural ダークチョコレートのような深いコクに、ストーンフルーツやカシスを思わせる華やかな果実感。名水の里イルガチェフェ・ハルスケ村の在来種を、果実のまま乾燥させるナチュラル製法で仕上げました。クリーミーな口当たりと、甘い余韻が長く続く一杯です。 ▷ フレーバーノート ダークチョコレート / ストーンフルーツ / カシス / クリーミー 産地：Ethiopia（Yirgacheffe, Gedeo） 生産者/農園：400 Small farmers／Haru Suke村 標高：2,000-2,200m 品種：Heirloom 精製：Natural
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コロンビア ビジャ ファティマ ティピカ 200g 【ちょっぴりお得な200g】
¥1,700($10.76)
Colombia Villa Fatima Typica Washed コロンビアの優良生産地ウィラで小規模生産者たちによって丁寧に作られた、土壌の良さが伝わるロットです。場所によっては標高2000mに近いところもあり、コロンビアらしいマイルドな酸質とともにバランスの良い味わいに仕上がっています。 チョコレートやナッツを感じるような安心感のある深煎り。クリーミィなボディとラウンドな質感で毎日飲みたくなるようなコーヒーです。 ▷ フレーバーノート プラム / ナッツ / チョコレート / ラウンドボディ 産地：Colombia（Huila） 生産者/農園：Small Producers / Villa Fatima地区 標高：1690〜1880m 品種：Typica 精製：Washed
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〈カフェインレス〉エチオピア シダモ G2 ウォッシュド 200g
¥2,100($13.29)
〈Caffeinless〉 Ethiopia Sidamo G2 Washed 黒糖やチョコレートのような甘やかなコクに、エチオピアならではのほんのりとした柑橘のニュアンス。薬品を使わないマウンテンウォーター製法でカフェインを90％以上除去した、満足感のあるスペシャルティ・デカフェです。カフェインを控えたい夜のひとときや、妊娠・授乳中の方にも。 ▷ フレーバーノート オレンジ / 黒糖 / スパイシー / チョコレート 産地：Ethiopia（Sidamo, Southern Nations Province） 生産者/農園：DESCAMEX（メキシコ）／Small farmers 標高：2,000-2,200m 品種：Heirloom 精製：Washed, Mountain Water Process