次の当たり前をつくる場所
Green Hills Coffee Roaster's Lab. は、
老舗喫茶店チェーン「こすたりか」が手がける
焙煎体験型コーヒーロースタリーです。
シングルオリジンからオリジナルブレンドまで、
厳選した生豆を丁寧に焙煎。
豆ごとの個性と、その日の一杯を
大切に仕上げています。
コーヒーを、もっと身近に。
あなたの暮らしに、新しい習慣を。
OUR COFFEE
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インドネシア プトラガヨ マンデリン 200g
¥1,800($11.39)
Indonesia Putra Gayo Mandheling 北スマトラのガヨ地区で「プトラガヨ」農園を営むイワンさんから届いたコーヒー。この地区は標高が2,000mと比較的高い場所にあり、昼夜の寒暖差も大きいため、コーヒーチェリーの栽培に適しており、ガヨ特有の甘さやクリーンさがしっかりと引き出されています。 ダークチョコレートのような甘苦さをベースに、ほのかにりんごを思わせる優しい酸味。重厚なボディにマンデリン独特のスパイシーさが重なる複雑な味わいに仕上げています。 ▷ フレーバーノート ダークチョコ / キャラメル / アップル / スパイシー 産地：Indonesia（Gayo, North Sumatra） 生産者/農園：Iwannitosa Putra／Putra Gayo農園 標高：1,200-1,650m 品種：Bourbon,TimTim,Ateng Super 精製：Wet Hull
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インドネシア プトラガヨ マンデリン 100g
¥950($6.01)
Indonesia Putra Gayo Mandheling 北スマトラのガヨ地区で「プトラガヨ」農園を営むイワンさんから届いたコーヒー。この地区は標高が2,000mと比較的高い場所にあり、昼夜の寒暖差も大きいため、コーヒーチェリーの栽培に適しており、ガヨ特有の甘さやクリーンさがしっかりと引き出されています。 ダークチョコレートのような甘苦さをベースに、ほのかにりんごを思わせる優しい酸味。重厚なボディにマンデリン独特のスパイシーさが重なる複雑な味わいに仕上げています。 ▷ フレーバーノート ダークチョコ / キャラメル / アップル / スパイシー 産地：Indonesia（Gayo, North Sumatra） 生産者/農園：Iwannitosa Putra／Putra Gayo農園 標高：1,200-1,650m 品種：Bourbon,TimTim,Ateng Super 精製：Wet Hull
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コロンビア ルシタニア ゲイシャ ウォッシュド 100g
¥1,800($11.39)
Colombia Finca Lusitania Geisha Washed コロンビア カイセドニアで100年以上続く農園から届いた、上品で滋味深いゲイシャ。 ジャスミンのようなフローラルなアロマに、柑橘や白ブドウを思わせる明るいフレーバー、ウォッシュドプロセスならではの甘さの余韻が素晴らしいコーヒーです。 ▷ フレーバーノート ジャスミン / ホワイトグレープ / ベルガモット / ブラウンシュガー / ラウンド 産地：Colombia(Valle del Cauca) 生産者/農園：Javier Macias/Finca Lusitania 標高：1,660m 品種：Geisha 精製：Washed
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コロンビア ルシタニア ゲイシャ ウォッシュド 200g【ちょっぴりお得な200g】
¥3,500($22.14)
Colombia Finca Lusitania Geisha Washed コロンビア カイセドニアで100年以上続く農園から届いた、上品で滋味深いゲイシャ。 ジャスミンのようなフローラルなアロマに、柑橘や白ブドウを思わせる明るいフレーバー、ウォッシュドプロセスならではの甘さの余韻が素晴らしいコーヒーです。 ▷ フレーバーノート ジャスミン / ホワイトグレープ / ベルガモット / ブラウンシュガー / ラウンド 産地：Colombia(Valle del Cauca) 生産者/農園：Javier Macias/Finca Lusitania 標高：1,660m 品種：Geisha 精製：Washed
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ホンジュラス エルベネフィシオ ブルボン 100g
¥1,100($6.96)
Honduras El Beneficio Bourbon Washed ホンジュラス インティブカという高標高の地区から届いたトラディショナルなウォッシュドプロセスのコーヒー。生産者のホセさんは今回初めて自身のマイクロロットを直接販売できるようになったことでより良い価格で取引できるようになり、自身の農地拡大や設備投資につなげることができたそうです。 ベリーやレモンを感じる明るく複雑な味わいに、品種・プロセスが引き出す甘さが乗った素晴らしい品質のコーヒーです。 ▷ フレーバーノート レモン / ベリー / 洋ナシ / ブライト 産地：Honduras（Intibuca） 生産者/農園：Jose Yovany Rodriguez / El Beneficio 標高：1,800m 品種：Bourbon 精製：Washed
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ホンジュラス エルベネフィシオ ブルボン 200g【ちょっぴりお得な200g】
¥2,100($13.29)
Honduras El Beneficio Bourbon Washed ホンジュラス インティブカという高標高の地区から届いたトラディショナルなウォッシュドプロセスのコーヒー。生産者のホセさんは今回初めて自身のマイクロロットを直接販売できるようになったことでより良い価格で取引できるようになり、自身の農地拡大や設備投資につなげることができたそうです。 ベリーやレモンを感じる明るく複雑な味わいに、品種・プロセスが引き出す甘さが乗った素晴らしい品質のコーヒーです。 ▷ フレーバーノート レモン / ベリー / 洋ナシ / ブライト 産地：Honduras（Intibuca） 生産者/農園：Jose Yovany Rodriguez / El Beneficio 標高：1,800m 品種：Bourbon 精製：Washed
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＜ブレンド＞ダリア 100g
¥1,050($6.64)
ダリア -Dahlia- BLEND ホンジュラスとエチオピア、どちらも浅煎りのコーヒーを合わせて秋のブレンドを作りました。秋に旬を迎えるフルーツをイメージし、巨峰や洋ナシを思わせるジューシーな味わいに仕上がっています。甘さがしっかり感じられるので、様々な甘いものと合わせてフードペアリングも楽しめるような、まさに「食欲の秋」にぴったりのブレンドです。 ▷ フレーバーノート 巨峰 / ラズベリー / 洋ナシ / ジューシー
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＜ブレンド＞ダリア 200g【ちょっぴりお得な200g】
¥2,000($12.65)
ダリア -Dahlia- BLEND ホンジュラスとエチオピア、どちらも浅煎りのコーヒーを合わせて秋のブレンドを作りました。秋に旬を迎えるフルーツをイメージし、巨峰や洋ナシを思わせるジューシーな味わいに仕上がっています。甘さがしっかり感じられるので、様々な甘いものと合わせてフードペアリングも楽しめるような、まさに「食欲の秋」にぴったりのブレンドです。 ▷ フレーバーノート 巨峰 / ラズベリー / 洋ナシ / ジューシー
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＜ブレンド＞GREEN HILLS 100g
¥950($6.01)
グリーンヒルズ ブレンド｜GHCR BLEND ブラジル、コロンビア、インドネシア、エチオピアをブレンドしたチョコレートのようなふくよかな甘さと、ハーブの上品な香り。後味にほのかな柑橘の酸味が余韻として広がります。バランスよく飲みやすく、コーヒーを初めて楽しむ方にもおすすめの、GHCRの定番ブレンドです。 ▷ フレーバーノート ミルクチョコレート / ハーブ / シトラス / ウェルバランス
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＜ブレンド＞GREEN HILLS 200g【ちょっぴりお得な200g】
¥1,800($11.39)
グリーンヒルズ ブレンド｜GREEN HILLS BLEND ブラジル、コロンビア、インドネシア、エチオピアをブレンドしたチョコレートのようなふくよかな甘さと、ハーブの上品な香り。後味にほのかな柑橘の酸味が余韻として広がります。バランスよく飲みやすく、コーヒーを初めて楽しむ方にもおすすめの、GHCRの定番ブレンドです。 ▷ フレーバーノート ミルクチョコレート / ハーブ / シトラス / ウェルバランス
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＜ブレンド＞つつじ -Tsutsuji- 100g
¥900($5.69)
つつじ ブレンド｜Tsutsuji BLEND 豊橋市の花「つつじ」の名を冠した、深煎りの本格ブレンド。インドネシアとコロンビア、ブラジルをブレンドし高貴で上品な味わいの中に、しっかりとしたコクが宿ります。エスプレッソにもお使いいただける、毎日飽きのこない一杯です。 ▷ フレーバーノート ダークチョコレート / スパイシー / リッチ / ジェントル
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＜ブレンド＞つつじ -Tsutsuji- 200g【ちょっぴりお得な200g】
¥1,700($10.76)
つつじ ブレンド｜Tsutsuji BLEND 豊橋市の花「つつじ」の名を冠した、深煎りのブレンド。インドネシアとコロンビア、ブラジルをブレンドし高貴で上品な味わいの中に、しっかりとしたコクが宿ります。エスプレッソとしても、ミルクを合わせてもお楽しみいただける、毎日飽きのこない一杯です。 ▷ フレーバーノート ダークチョコレート / スパイシー / リッチ / ジェントル
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エチオピア ハルスケ G1 ナチュラル 100g
¥1,050($6.64)
SOLD OUT
Ethiopia Harusuke G1 Natural ダークチョコレートのような深いコクに、ストーンフルーツやカシスを思わせる華やかな果実感。名水の里イルガチェフェ・ハルスケ村の在来種を、果実のまま乾燥させるナチュラル製法で仕上げました。クリーミーな口当たりと、甘い余韻が長く続く一杯です。 ▷ フレーバーノート ダークチョコレート / ストーンフルーツ / カシス / クリーミー 産地：Ethiopia（Yirgacheffe, Gedeo） 生産者/農園：400 Small farmers／Haru Suke村 標高：2,000-2,200m 品種：Heirloom 精製：Natural
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エチオピア ハルスケ G1 ナチュラル 200g【ちょっぴりお得な200g】
¥2,000($12.65)
SOLD OUT
Ethiopia Harusuke G1 Natural ダークチョコレートのような深いコクに、ストーンフルーツやカシスを思わせる華やかな果実感。名水の里イルガチェフェ・ハルスケ村の在来種を、果実のまま乾燥させるナチュラル製法で仕上げました。クリーミーな口当たりと、甘い余韻が長く続く一杯です。 ▷ フレーバーノート ダークチョコレート / ストーンフルーツ / カシス / クリーミー 産地：Ethiopia（Yirgacheffe, Gedeo） 生産者/農園：400 Small farmers／Haru Suke村 標高：2,000-2,200m 品種：Heirloom 精製：Natural
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コロンビア ビジャ ファティマ ティピカ 100g
¥900($5.69)
Colombia Villa Fatima Typica Washed コロンビアの優良生産地ウィラで小規模生産者たちによって丁寧に作られた、土壌の良さが伝わるロットです。場所によっては標高2000mに近いところもあり、コロンビアらしいマイルドな酸質とともにバランスの良い味わいに仕上がっています。 チョコレートやナッツを感じるような安心感のある深煎り。クリーミィなボディとラウンドな質感で毎日飲みたくなるようなコーヒーです。 ▷ フレーバーノート プラム / ナッツ / チョコレート / ラウンドボディ 産地：Colombia（Huila） 生産者/農園：Small Producers / Villa Fatima地区 標高：1690〜1880m 品種：Typica 精製：Washed
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コロンビア ビジャ ファティマ ティピカ 200g 【ちょっぴりお得な200g】
¥1,700($10.76)
Colombia Villa Fatima Typica Washed コロンビアの優良生産地ウィラで小規模生産者たちによって丁寧に作られた、土壌の良さが伝わるロットです。場所によっては標高2000mに近いところもあり、コロンビアらしいマイルドな酸質とともにバランスの良い味わいに仕上がっています。 チョコレートやナッツを感じるような安心感のある深煎り。クリーミィなボディとラウンドな質感で毎日飲みたくなるようなコーヒーです。 ▷ フレーバーノート プラム / ナッツ / チョコレート / ラウンドボディ 産地：Colombia（Huila） 生産者/農園：Small Producers / Villa Fatima地区 標高：1690〜1880m 品種：Typica 精製：Washed
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〈カフェインレス〉エチオピア シダモ G2 ウォッシュド 200g
¥2,100($13.29)
〈Caffeinless〉 Ethiopia Sidamo G2 Washed 黒糖やチョコレートのような甘やかなコクに、エチオピアならではのほんのりとした柑橘のニュアンス。薬品を使わないマウンテンウォーター製法でカフェインを90％以上除去した、満足感のあるスペシャルティ・デカフェです。カフェインを控えたい夜のひとときや、妊娠・授乳中の方にも。 ▷ フレーバーノート オレンジ / 黒糖 / スパイシー / チョコレート 産地：Ethiopia（Sidamo, Southern Nations Province） 生産者/農園：DESCAMEX（メキシコ）／Small farmers 標高：2,000-2,200m 品種：Heirloom 精製：Washed, Mountain Water Process
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＜過去銘柄＞パナマ サヴェージ イリデッセンス ゲイシャ 50g
¥1,000($6.33)
SOLD OUT
＜過去銘柄＞Panama SAVAGE Iridescence Geisha コーヒー界の最高峰ゲイシャ種を、カーボニックマセレーションで昇華させた究極の一杯。ジャスミンやレモングラスの華やかな香りと、白ワインを思わせる上品で繊細な甘さが広がります。 ▷ フレーバーノート ジャスミン / オレンジ / レモングラス / 白ワイン / エレガント 産地：Panama 生産者/農園：SAVAGE COFFEE/Small Farmers 標高：1,800m 品種：Geisha 精製：Carbonic Maceration Washed
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＜過去銘柄＞エチオピア ゲルシ G2 ウォッシュド 100g
¥1,100($6.96)
SOLD OUT
Ehiopia Gersi G2 Washed シトラスやオレンジの爽やかな酸に、カモミールやハーブのやさしい香りが重なります。標高1,900〜2,300mの高地で育った選抜品種を、すっきりと洗練されたウォッシュド製法で。後味はクリーンで、スパイシーなアクセントが心地よい、軽やかな中浅煎りです。 ▷ フレーバーノート シトラス / オレンジ / カモミール / ハーバル / スパイシー 産地：Ethiopia（Southern Nations Province, Yirgacheffe） 生産者/農園：Small farmers／Gersi 標高：1,900-2,300m 品種：74112, 74110 精製：Washed
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＜過去銘柄＞エチオピア ゲシャ カルマチ G1 100g
¥1,200($7.59)
SOLD OUT
Ethiopia Gesha Karmachi G1 ベンチマジ産ゲシャ種をカーボニックマセレーションで丁寧に仕上げた、最高品質の一杯。ブラックベリーとグレープの凝縮した甘さ、ラムのような芳醇な余韻が長く続きます。 ▷ フレーバーノート ブラックベリー / グレープ / ラム / ロングアフター 産地：Ethiopia（Bench Maji） 生産者/農園：Tracon Trading社／Gesha Karmachi農園 標高：1,800-1,980m 品種：Heirloom, Gesha, etc. 精製：Natural, Carbonic Maceration
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＜過去銘柄＞コスタリカ ヴィスタ アルバジェ レッドハニー 100g
¥1,100($6.96)
SOLD OUT
CostaRica Vista Al Valle Red Honey ウェストバレーの恵まれた環境で育ったビジャサルチ種のレッドハニー。ダークチェリーや桃のような熟したフルーツ感と、ブラウンシュガーのやさしい甘みが溶け合う、なめらかな仕上がりです。 ▷ フレーバーノート ダークチェリー / ストーンフルーツ / ブラウンシュガー / スムース 産地：Costa Rica（Lourdes de Naranjo, West Valley） 生産者/農園：Oldermar Arrieta Lobo／Vista Al Valle, Fidel農園 標高：1,600-1,700m 品種：Villa Sarchi 精製：Red Honey
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＜過去銘柄＞ブラジル ババブレンド ナチュラル 100g
¥950($6.01)
SOLD OUT
Brazil BABA Blend Natural ミナスジェライス州の農園が丁寧に仕上げたナチュラル精製。アーモンドとキャラメルのまろやかな甘さに、熟したチェリーのやさしいフルーティさが溶け合います。なめらかで飲みやすい、上質なブラジルです。 ▷ フレーバーノート アーモンド / カシューナッツ / チェリー / キャラメル 産地：Brazil（Mantiqueira de Minas, Minas Gerais） 生産者/農園：Welligton Pereira “BABA”／COCARIVE 標高：1,000-1,300m 品種：Yellow Catuai, Bourbon 精製：Natural
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＜過去銘柄＞エルサルバドル ラスラデラス パカマラ ハニー 100g
¥1,100($6.96)
SOLD OUT
El Salvador Las Laderas Pacamara Honey 大粒品種パカマラの力強さを、ハニー精製でやさしく引き出しました。トロピカルな甘さとビターチョコレートの深み、カカオの香りが複雑に重なり合う、印象的な風味の一杯です。 ▷ フレーバーノート トロピカル / ビターチョコレート / カカオ / カラメル 産地：El Salvador（Apaneca, Liamatepec） 生産者/農園：Fernado Lima／Las Laderas農園 標高：1,700m 品種：Pacamara 精製：Honey
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＜過去銘柄＞インドネシア ミトラ G1 ウェットハル 100g
¥950($6.01)
SOLD OUT
Indonesia Mitra G1 Wet Hull ミルクチョコレートのような甘いコクに、キャラメルやオレンジのニュアンス、土を思わせるアーシーな深み。スマトラ島北部リントン・ニフタ地区の小規模農家が育てたティピカ系を、インドネシア伝統の「スマトラ式（ウェットハル）」で精製しました。どっしりとした飲みごたえのある、深煎りらしい一杯です。 ▷ フレーバーノート ミルクチョコレート / キャラメル / オレンジ / アーシー 産地：Indonesia（Lintong Nihuta, North Sumatra） 生産者/農園：エカヌサジャヤ社／Small Farmers 標高：1,400-1,500m 品種：Typica MIX 精製：Wet Hull
